Limitación de Responsabilidades | Imprimir

Te presentamos 3 situaciones en las cuales podría complicarse tu dieta, pero no te preocupes, también te damos las soluciones.

1/ Me quedo en casa y como algo rápido

Todo esto, quedarse en casa, alquilar un video y comer algo liviano, requiere un poco de planificación. Empecemos por la película.

Sigamos con la comida. Si eliges comer un sandwich, todo bien, pero tienes que saber que vas a estar comiendo más de lo mismo, es decir, pan, mayonesa, fiambre y gaseosa. Otra comida cargada de carbohidratos simples y grasas. Y no es muy bueno.

Te proponemos, en su lugar, un desayuno caliente americano (¡sí, para la cena!). Es rico, nutritivo y fácil de preparar. Aprovecha y haz de cuenta que tienes un departamento en Nueva York por una noche. Y fíjate si tienes estos ingredientes en tu heladera o en el estante de la despensa: cebolla, morrón, tomate, 2 huevos, perejil, pan lactal integral.

Si te falta alguno, pasa antes por el supermercado más cercano.

Si ya tienes todos los ingredientes, te decimos cómo se hace. No lleva más de 10 minutos y es muy rico (la receta es para una sola persona; si estás acompañado, duplicá la cantidad):

Desayuno Caliente Americano

En una sartén de teflón, dora un morrón, una cebolla y un tomate durante cinco minutos. Todo lo que tienes que hacer es cubrir la sartén con una fina capa de aceite vegetal en spray y agregar los tres ingredientes cortados chiquitos.

Separadamente, bate los huevos con un tenedor en un bol y agrégale una cucharada de agua y pimienta a gusto.

Por último, agrega los huevos batidos a la sartén y espera hasta que cuajen (unos tres minutos). Sirve con una tostada de pan lactal integral.

2/ Salgo a cenar con mi novia o mi novio

Esta es, definitivamente, la opción más requerida.

Si ya tienes la novia, o el novio, Farmacia Amoroso te ayuda a organizar los demás detalles para pasarla bien sin engordar.

OK, empecemos por lo primero: elegir el lugar. Todo lo que empiece con "Tenedor Libre", "Plato Libre" o "All you can eat" queda descartado. Comidas rápidas, ni hablar.

Es mejor elegir los restaurantes japonés, coreano o chino, sino un lugar vegetariano o una parrilla.

Segundas opciones: pizzerías, restaurantes árabe, italiano o mejicano.

Una vez en el restaurante: no toques el canasto de panes. No, mejor, ni lo mires.

Mientras miras la carta, pide tu bebida: una botella de agua mineral -gasificada o no- y sino pídete una gaseosa light. ¿Prefieres una bebida alcohólica? Entonces no olvides la regla de oro: vino antes cerveza y nunca más de 2 copas.

Ahora mira la carta. Saltea la sección de Entradas, no las necesitas. Pide directamente un Plato Principal.

Si eliges pastas, pídelas sin salsa. Y no le vayas a agregar queso rallado. A lo sumo, ponle una cucharada de aceite de oliva o manteca. Trata de evitar las pastas rellenas: canelones, ravioles, panzotis. Todo lo demás, es más o menos lo mismo.

Si eliges una ensalada, indícale al mozo que sea sin condimentar y luego sólo agrégale jugo de limón y algo de sal.

Si pides carnes, ve directo a los pescados. Evita el salmón a toda costa. Y que el pescado sea al horno: ni frito ni "a la romana", ni "a la milanesa". Repito: al horno o a la parrilla. Si eliges carne vacuna, pide un bife y quítale bien la grasa. Si eliges carne de cerdo... no te hablo más.

Sin importar qué elijas, si llega tu plato y ves que las porciones son muy grandes, lo primero que haces es separar la mitad y dejarla a un lado, en un rincón del plato. Porque no importa qué elijas, si comes mucho, todo el esfuerzo no sirve de nada.

Come lento y mastica bien. Toma tu tiempo y disfrútalo: esta es tu salida. Evita de nuevo cualquier contacto con la panera y su contenido. Ojo...

Cuando hayas terminado y sientas esas ganas de "algo para terminar", cuenta hasta diez antes de arrojarte sobre la carta de postres. ¿No te vendría mejor un té? ¿Un café? ¿Y si le agregas edulcorante? ¿Incluso azúcar?

Bueno, está bien. Si no pudiste resistir a la tentación del postre, tienes dos opciones: o te pides una fruta o ensalda de frutas (recuerda que a éstas le agregan azúcar) y lo comes entero o sino puedes pedirte un helado, un flan o cualquier postre que no tenga ni crema ni chocolate ni dulce de leche ni nada que entre bajo la categoría de lo "super-prohibido" y comes 2 cucharadas y listo. Lo digo en serio.

Ah! Y pídele a tu pareja que te ayude. No sirve de nada que tú te cuides si tu pareja te estará insistiendo para que comas o tentándote con la lista de postres. Pídele que te ayude a cuidarte y quererte más.

3/ Vienen unos amigos a comer pizza a casa

Cuando vienen amigos a casa todo es más fácil porque ellos ayudan a cocinar.

Ingredientes para la pizza:

1. El único ingrediente necesario que posiblemente no tengas en casa es la levadura. La levadura se compra en cualquier supermercado, viene prensada en paquetitos cuadrados de 50g y se la encuentra fácilmente en la góndola de los lácteos, cerca de los quesos. Recuerda que hay que mantenerla siempre en la heladera.

2. Tal vez tampoco tengas un molde para pizzas o tartas y un palote de amasar. Pero todo se consigue en el supermercado y no es nada caro.

3. Y, además de la levadura, tendrías que tener: 4 tazas de harina, 1 cucharada de sal, 1 cucharadita de azúcar, 3 cucharadas de aceite, 1/3 de taza de agua tibia y 1/2 taza de leche tibia.

Para hacer la masa:

1. En un bol, disolver la levadura en el agua tibia junto con la cucharadita de azúcar y la cucharada de harina. Batir hasta que se formen globitos en la superficie.

2. Tapar el bol y esperar hasta que la levadura se hinche y parezca una esponja.

3. Colocar la harina en la mesa en forma de anillo (con un hueco al medio), y poner en el hueco la esponja de levadura, el aceite y la sal.

4. Unir los ingredientes agregando de a poco la leche tibia hasta obtener un bollo tierno que se pegotee un poquito.

5. Volcar el pegote sobre la mesa enharinada, amasar un poco, levantar el bollo y estrellarlo varias veces sobre la mesada (tantas veces como sea necesario y con toda la bronca que te salga) hasta que la masa se vuelva lisita, suave, y elástica.

6. Enharinarse las manos y dar a la masa forma de bollo. Tapar con un nylon y esperar hasta que duplique su tamaño.

7. Tomar un tercio del bollo (porque es para tres pizzas) y estirarlo con un palote de amasar, dejándolo del grosor que más te guste. Recortar la masa para que entre justo en el molde de pizza o de tarta aceitado.

8. Tapar la pizzera y dejar leudar la masa hasta que se la note hinchadita. Poner en horno muy caliente hasta que la superficie se vea cocida.

9. Retirarla y darla vuelta en el mismo molde. Cubrirla con tomate, queso muzzarella, aceitunas, morrones, jamón, o lo que haya en la heladera; todo sirve.

¡Que disfrutes!

* Antes de comenzar una dieta o un programa de entrenamiento físico es aconsejable realizar una consulta con un médico o profesional idóneo.