Sopa vegetal - Farmacia Amoroso

Sopas: sopa vegetal

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- 450g de jugo de tomate
- 450g de agua
- 425g de caldo de gallina
- 450g de tomates pelados, enlatados
- 350g de habas
- 400g de zanahorias
- 4 ramos de apio
- 1 cebolla
- 1 zucchini
- ½ calabaza anco

Corta las habas, las zanahorias, el zucchini, la cebolla y la calabaza en pedazos pequeños.
Lava los ramos de apio y córtalos en rodajas finas.
Combina el jugo de tomate, el agua, el caldo de gallina y los tomates pela-dos. Deja hervir.
Agrega los demás ingredientes. Deja hervir y baja el fuego. Deja cocinar durante 30 minutos más.
Condimenta a gusto con sal, pimienta y orégano.

8 porciones - 81 calorías por porción

* No comiences un plan dietario sin consultar a un nutricionista

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