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- 1 ½
cucharadas de aceite de oliva
- 7 tomates (850g) pequeños, pelados y sin semillas
- 1 diente de ajo picado
- 2 ½ tazas de caldo vegetal, desgrasado
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de sal
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca, picadas
En una olla mediana, revuelve los tomates cortados en
cuartos, junto con el ajo y el aceite, por unos 3
minutos.
Agrega el caldo y deja hervir 10 minutos a fuego
medio-alto.
Retira del fuego. Deja enfriar y luego sazona con la sal
y la pimienta.
Licua durante 2-3 minutos en la procesadora. Vuelve a
colocar en la olla y calienta durante 3 minutos.
Sirve con la albahaca espolvoreada por encima.
4
porciones - 93 calorías por porción
* No
comiences un plan dietario sin consultar a un
nutricionista
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