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- 1 taza
de harina leudante
- 1 taza de agua
- ½ taza de leche descremada
- ½ taza de azúcar
- esencia de vainilla
- 2 claras de huevo
- 1 yema de huevo
- frutas frescas, peladas y cortadas en trozos (naranja,
mandarina, pera, durazno, manzana, banana, pomelo)
- budinera de 28cm de diámetro
Enciende
el horno a temperatura moderada.
Rociar la budinera con aceite vegetal en aerosol.
Prepara la masa. En un bol, vierte: 1 taza de harina
leudante, 1 taza de agua, ½ taza de leche descremada, ½
taza de azúcar, esencia de vainilla, 2 claras de huevo y
1 yema de huevo.
Mezcla todos estos ingredientes juntos hasta obtener una
mezcla homogénea.
Colocar las frutas en la budinera.
Vierte la masa sobre las frutas. La fruta debe
sobresalir aproximadamente 1 centímetro por encima de la
masa. Al cocinarse, la masa se elevará y cubrirá la
fruta.
Coloca en el horno y cocine a temperatura moderada hasta
que la masa esté firme y dorada (30 a 40 minutos).
Tip: Si
la torta te resulta poco dulce, puedes agregar hasta ½
taza más de azúcar.
8
porciones - 150 calorías por porción
* No
comiences un plan dietario sin consultar a un
nutricionista
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