|
- 400g de
puerros
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de coriandro
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 tomate cortado en daditos
- 1 ramita de perejil picado
Corta por la mitad la parte
blanca del puerro en trozos de seis centímetros.
Hiérvelo en una mezcla de agua, aceite, vino, coriandro,
laurel y tomillo. Agrega el jugo de limón y a fuego muy
lento, deja que los puerros se cocinen unos 10 minutos.
Retíralos de la cacerola y rocíalos con las alcaparras,
daditos de tomate y perejil picado.
Sirve frío.
5 porciones - 95 calorías por porción * No
comiences un plan dietario sin consultar a un
nutricionista
|
