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- 2
pechugas de pollo, deshuesadas
- 4 zanahorias
- 1 papa grande
- 1 manzana verde mediana
Pela las zanahorias,
córtalas a lo largo y luego hiérvelas. Lava la papa y
ponla a hervir (es más práctico si le dejas cáscara).
Cubre una plancha con rocío vegetal. Ponlas pechugas de
pollo a cocinar a fuego moderado sobre la plancha.
Cuando éstas estén doradas (7-12 minutos, aprox.) apaga
el fuego.
Retira los vegetales del fuego cuando estén bien blandos
(clávales un tenedor para ver si están listos).
Pon las zanahorias en la procesadora y tritúralas. Luego
agrega el contenido de la papa (quitándole ya la
cáscara), hasta lograr un puré homogéneo (3 minutos). Si
quieres que tenga una consistencia más suave, agrega un
poco de leche descremada. Adereza el puré con 2
cucharadas de salsa de soja, orégano y/o sal.
Limpia la manzana verde, sin pelarla, córtala en cuartos
y sácale las semillas. Después filetéala. Dórala manzana
en una sartén con rocío vegetal
Finalmente, sirve todo junto: las pechugas grillé, el
puré de papas y zanahorias y las manzanas.
2 porciones - 223
calorías por porción
* No
comiences un plan dietario sin consultar a un
nutricionista
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