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- 500g de
lentejas hervidas
- 2 claras de huevo
- 100g de cebolla
- perejil y sal a gusto
- pan rallado
Lava y deja en reposo en
agua las lentejas.
Procesa las lentejas durante unos pocos minutos.
Agrégales perejil y sal.
Pica la cebolla bien finita y agrégala también a la
mezcla. Incorpora las 2 claras batidas a nieve.
Agrega un poco de pan rallado y colócalo en una budinera
rociada con rocío vegetal. Coloca la budinera en el
horno.
Cocínalo a horno moderado durante 15 o 20 minutos.
Déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
4
porciones - 168 calorías por porción
* No
comiences un plan dietario sin consultar a un
nutricionista
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