Limitación de Responsabilidades | Imprimir

- 2 tazas de arvejas frescas
- 3 cucharadas de cebollina, picada
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 morrón colorado, picado
- 3 tazas de lechuga

Cocina las arvejas en una olla a fuego moderado. Asegúrate que el agua cubra las arvejas totalmente. Agrega 1 cucharadita de sal al agua de la olla.
Cuando las arvejas estén tiernas, apaga el fuego. Enjuaga las arvejas bajo agua fría y deja escurrir.
En un bol aparte, mezcla el vinagre, la cebollina picada, el aceite y 1 cucharadita de sal.
Agrega las arvejas, los morrones y le lechuga. Mezcla bien.
Deja enfriar durante 1 hora en la heladera.

6 porciones - 73 calorías por porción

* No comiences un plan dietario sin consultar a un nutricionista