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- 8
hongos(120g), frescos y grandes
- spray vegetal
- 30g de chalotes crudos, pelados y finamente troceados
- 300g de hojas de espinaca cruda, lavadas
- 4 cucharadas (40g) de pan rallado, fresco
- 1 onza (28g) de queso feta
- 1/4 onza (7g) de semillas de sésamo, tostadas
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
Precalienta el horno a
190ºC.
Cubre una sartén mediana con spray vegetal y cocina los
chalotes durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Agrega las hojas de espinaca, cubre la sartén y cocina
durante1-2 minutos o hasta que las hojas estén bien
blandas. Escurre el exceso de líquido y corta las hojas
en trozos.
Colócalas en un bol junto con 3 cu-charadas de pan
rallado, el queso feta, las semillas de sésamo, la nuez
moscada, la sal y la pimienta negra. Combina los
ingredientes con una cuchara de madera.
Divide la mezcla de espinaca entre los hongos, empujando
el relleno suavemente para que ingrese a hongo.
Es-polvorea el resto del pan rallado sobre el relleno.
Coloca en una fuente para hornos ligeramente rociada con
spray vegetal. Cocina durante 20-25 minutos.
Cuando esté listo, quita la fuente del horno y sirve
inmediatamente. Sino, puedes conservar los hongos en la
heladera y darle un golpe rápido en el horno, justo
antes de servir.
4
porciones - 91.5 calorías por porción
* No
comiences un plan dietario sin consultar a un
nutricionista
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